Gran Lievitati

Preparato tecnologicamente avanzato di eccezionale livello qualitativo nel pieno rispetto dell’antica tradizione pasticcera italiana.
Mix versatile e completo, contiene quanto necessario per velocizzare la preparazione dei più conosciuti lievitati per ricorrenza. Facile da utilizzare, consente risultati garantiti nel tempo.

PROPRIETA’

• Preparato completo, semplice da utilizzare;
• Con materie prime tecnologicamente controllate e perfettamente bilanciate per garantire sofficità, umidità, sviluppo aroma e shelf-life ineguagliabili;
• Velocità di realizzazione: ottimizzazione dei tempi di lavorazione;
• Facilità nel dosaggio;
• Risultati ottimi e costanti;
• Si ottengono impasti resistenti agli stress meccanici e anche a differenti lievitazioni in base a ogni tipo di necessità;
• Economicità: risparmio evidente rispetto all’acquisto singolo di ogni materia prima.

DESTINAZIONE E USI
Specifico per la produzione di lievitati da ricorrenza, una miscela completa di Lievito Naturale
(madre), garantisce alta qualità del prodotto finito.

RESA DEL PRODOTTO
1 kg di Mix Gran Lievitati Molino Braga: realizzazione di 5 panettoni da 750 gr
5 kg di Mix Gran Lievitati Molino Braga: realizzazione di 25 panettoni da 750 gr
8 kg di Mix Gran Lievitati Molino Braga: realizzazione di 40 panettoni da 750 gr

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, lontano da fonti di luce e calore. Nei periodi più caldi potrete riporre il sacchetto, anche aperto, in frigorifero.