Farina Integrale Macinata a Pietra

Ottenuta dalla macinazione del nostro grano tenero, è la più grezza delle nostre farine. La macinazione a pietra permette di apprezzare il grano in tutte le sue parti e di godere di una migliore qualità nutrizionale. Ideale anche usata in miscela con altre farine per personalizzare le proprie ricette. La farina integrale è una farina completa che, oltre all’amido, rispetto alla bianca apporta quantità maggiori di fibre, proteine, vitamine e ceneri (sali minerali).

Destinazione e Usi

Ideale per la preparazione di pane e altri prodotto da forno ( lievitati dolci, frolla, pizza,…) e per la realizzazione di pasta fresca. Ottima anche miscelata con le nostre farine tipo 1 e tipo 2 per rendere l’impasto meno grezzo e più facilmente lavorabile.

Modalità di Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, lontano da fonti di luce e calore. Nei periodi più caldi potrete riporre il sacchetto, anche aperto, in frigorifero.