Farina Chapati

Box da 10 kg (sacchi da 5 kg)

Descrizione

Chiamata anche farina “semi-integrale”, è ottenuta dalla macinazione del grano tenero senza tuttavia privarla completamente degli elementi cruscali; in questo modo la farina rimane più grezza e con un maggiore tenore di fibre.

Proprietà

È una farina che presenta buone caratteristiche nutrizionali ed una migliore lavorabilità rispetto alla farina integrale. Un buon compromesso per una panificazione naturale.

Destinazione e Usi

Ideale per la preparazione di pane e per gli amanti di pizza e pasta più grezza e gustosa. Ottima anche miscelata con le nostre farine di grano tenero integrale e “tipo 1”. È uno degli ingredienti principali per la preparazione del CHAPATI, tipico pane della cultura indiana, pakistana.

Modalità di Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, lontano da fonti di luce e calore. Nei periodi più caldi potrete riporre il sacchetto, anche aperto, in frigorifero.