Project Description
Friselle
Ingredienti
500g Farina00
350ml di acqua tiepida
1 Cucchiaino di sale
1 Pizzico di Zucchero
1 Bustina di lievito di birra
Preparazione
In una terrina versare la farina, insieme al sale, il pizzico di zucchero e la bustina di lievito.
Mescolare e nel mezzo aggiungere gradualmente l’acqua tiepida fino ad ottenere un panetto morbido.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare dalle 3+ ore finché il panetto non raddoppia di volume.
Formare poi tanti piccoli panetti incavando uno spazio nel mezzo. Dovranno lievitare un ulteriore ora.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Tagliare poi le friselle a mtà e porle di nuovo in forno per circa 15 minuti.