Project Description

Friselle

Ingredienti

  •  500g Farina00 

  •  350ml di acqua tiepida 

  •  1 Cucchiaino di sale 

  •  1 Pizzico di Zucchero 

  •  1 Bustina di lievito di birra 

Preparazione

In una terrina versare la farina, insieme al sale, il pizzico di zucchero e la bustina di lievito.

Mescolare e nel mezzo aggiungere gradualmente l’acqua tiepida fino ad ottenere un panetto morbido.

Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare dalle 3+ ore finché il panetto non raddoppia di volume.

Formare poi tanti piccoli panetti incavando uno spazio nel mezzo. Dovranno lievitare un ulteriore ora. 

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Tagliare poi le friselle a mtà e porle di nuovo in forno per circa 15 minuti. 

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