Friselle

In una terrina versare la farina, insieme al sale, il pizzico di zucchero e la bustina di lievito.

Mescolare e nel mezzo aggiungere gradualmente l’acqua tiepida fino ad ottenere un panetto morbido.

Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare dalle 3+ ore finché il panetto non raddoppia di volume.

Formare poi tanti piccoli panetti incavando uno spazio nel mezzo. Dovranno lievitare un ulteriore ora. 

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Tagliare poi le friselle a mtà e porle di nuovo in forno per circa 15 minuti.