Project Description

Farine da 1 Kg

Per il punto vendita, il Molino Braga ha studiato un espositore ed un packaging in coordinato per la gamma di prodotti da 1 kg.

Non solo farine ma anche mix per aiutare anche le massaie da casa a riprodurre le ricette dei più grandi chef.

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0

La farina di tipo 0 è ideale per un gran numero di ricette di panificazione che prevedono l’utilizzo di impasti realizzati a mano o con la macchina del pane, e per pizze e focacce.

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00

La farina di tipo 00 è ideale per la preparazione di biscotti, pasta frolla, torte da forno, pasta fresca, pizza e prodotti salati in genere.

SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA

La farina di semola di grano duro rimacinata, dal caratteristico colore giallo ambrato, è un alimento ottimo per la realizzazione di pane, focaccia, grissini, pasta fresca.

FARINA CECI

La farina di ceci è ideale per la realizzazione di farinate, polpette di ceci e falafel, crespelle e frittate senza uova, o in sostituzione della farina di grano tenero per la preparazione di gnocchi di patate. E’ una farina proteica

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 MANITOBA

È una farina di forza ad alto contenuto proteico utilizzata in tutti i settori dell’Arte Bianca. L’impasto risulta elastico e tenace, adatto per la lavorazione di pane e pizza che necessitano di alta idratazione e/o di tempi di lievitazione lunghi. Adatto inoltre anche per dolci lievitati. E’ una farina ottenuta da migliori grani americani.

PREPARATO PER GNOCCHI

Abbiamo realizzato la ricetta tradizionale per la preparazione di gnocchi di patata.

FARINA DI MAIS BRAMATA

Macinata a grana grossa, è perfetta per polente o per preparazioni dalla consistenza granulosa, come pani e fritti.

FARINA DI MAIS FUMETTO

Farina ottenuta dalla macinazione a grana fina. Ideale per la realizzazione di dolci, pane e affini.

MISCELA AI MULTICEREALI

Un semilavorato ricco ed innovativo per pizza, focaccia e pane. Una miscela di farina di grano tenero tipo 0, farina integrale, farina di segale, granella di soia, semi di sesamo, semi di girasole, semi di lino, farina di avena, farina di mais, farina di orzo, sale.

FARINA DI GRANO TENERO INTEGRALE MACINATA A PIETRA

La molitura a pietra macina chicchi interi e in questo modo il germe e il rivestimento esterno (crusca) si amalgamano con la farina, ottenendo un sapore, un aroma e proprietà nutrizionali più marcati. La farina integrale è ideale per la realizzazione di prodotti della panificazione, quali grissini e focacce, e pizze.

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 MACINATA A PIETRA

E’ una farina non raffinata; il prodotto che esce dalla macina è grezzo, come in natura. Ideale per prodotti per la panificazione e pasticceria.

PREPARATO PER PANATURA GIALLA

E’ un preparato di pangrattato e spezie, ideali sia per preparazioni in forno che fritture. Dalla consistenza rustica a grani grandi, per un’impanatura perfetta.