Macchina Professionale per Pasta

Molino Braga consiglia l’acquisto e l’utilizzo di un’attrezzatura professionale per realizzare pasta fresca.

La RV3 è la più piccola macchina in acciaio inox e con caratteristiche tuttavia molto particolari. L’RV3 infatti utilizza una vasca impastatrice di tipo centrifugo dove l’idratazione avviene in modo più omogeneo e più veloce, riducendo l’ossidazione dell’impasto e mantenendo di più il colore.

Proprio per queste caratteristiche, la RV3 è adatta anche alla preparazione di impasti per pane e pizza. La vasca può contenere fino a 2 kg di farina se si preparano impasti senza uova. La produttività può arrivare fino a 5 kg/h, facile da pulire e senza manutenzione, la RV3 è la macchina adatta per grandi famiglie, agriturismi, ristoranti, snack bar e fast food all’Italiana.

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Questo marchio viene distribuito agli utilizzatori professionali dei nostri prodotti e certifica la naturalità e sicurezza della materia prima.